Niejeden raz słyszy się opinie ludzi, którzy wyjechali z kraju. Tęsknią nie tylko za rodziną, ale bardzo często powtarzają, że tęsknią za smakiem polskiej kuchni. Niepowtarzalność smaku jest tak wyjątkowa, że trudno odtworzyć ją gdziekolwiek indziej. Być może dlatego, że używane do przygotowywania potraw przyprawy oraz składniki są niby te same a jednak mają zupełnie inny smak. Z rozrzewnieniem wspomina się smak i zapach chleba, za którym tęskni praktycznie każdy kto wyjechał na obczyznę. Nie ma w tym nic dziwnego. Wystarczy wspomnieć chociażby Chopina, który będąc na łożu śmierci prosił o polski rosół i bochenek chleba. Smaki jakie poznajemy w dzieciństwie są z nami przez całe życie. Niezależnie od tego w jakim kraju jesteśmy, jak aktualnie się odżywiamy, pamięć o domowej zupie czy zwykłych mielonych jest tak silna, że nie jesteśmy w stanie zagłuszyć jej niczym innym. Zadziwiające jest gdy po latach, jako dojrzali ludzie mówimy, że pamiętamy smak porannej kaszy manny przygotowywanej przez mamę. A przecież żaden dorosły człowiek nie spożywa jej na śniadanie. Wraz z pamięcią o smaku idzie natychmiast skojarzenie zapachu a także przywołanie konkretnych sytuacji. Można by powiedzieć, że smak jest kluczem wspomnień miłych chwil, sielskości i beztroskich lat.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Strony
Najnowsze komentarze
    Ostatnio dodane
    • W co warto zaopatrzyć kuchnię?W co warto zaopatrzyć kuchnię?
      Wszyscy chcemy, żeby żyło nam się możliwie najlepiej. Dlatego też staramy się nadążać za tym, jakie są różne nowinki techniczne, z jakimi to mamy styczność w sklepach. Często są one …
    • Jedzenie z dostawą warszawaJedzenie z dostawą warszawa
      Nie trać czasu na gotowanie, zamów pyszne jedzenie z dostawą do domu!. Jesteś zmęczony po całym dniu pracy i nie chce Ci się gotować? Masz ochotę na coś pysznego, ale …