Archive for Luty, 2014

postheadericon Domowe pierogi

Każdy ma jakieś inne wspomnienia z dzieciństwa, które później różnie rzutują na to, jak sami się rozwijamy. Każdy jednak z całą pewnością posiada w swojej pamięci smaki przepisów kulinarnych, które serwowała nasza babcia czy też mama. Są to zwykle delicje, za które bylibyśmy w stanie oddać wszystkie pieniądze, aby móc jeszcze raz ich spróbować. W żadnym sklepie czy też restauracji nie znajdziemy dla siebie potraw, które miałyby dosłownie ten sam smak co owe produkty przygotowywane w domu. Doskonałym przykładem mogą się okazać tutaj pierogi domowe, które możemy jeszcze w niektórych domach smakować przygotowywane ręcznie przez gospodynie przynajmniej na okres Bożego Narodzenia. Jest to czas, w trakcie którego możemy sobie zapewnić naprawdę prawdziwą ucztę dla zmysłów, które nareszcie będą w stanie odczuć prawdziwie doskonały smak ciasta jak i samego farszu gdzie receptura jest w każdym wypadku zupełnie inna. Trzeba się tutaj co prawda nie lada napracować, aby przygotować odpowiednio dużą ilość tego typu produktów, jednak z drugiej strony nie ma dla nas samych lepszych smakołyków do jedzenia niż właśnie owe pierogi podane na słodko czy też domowym, super kwaśnym barszczem, który jest w stanie jeszcze bardziej znacząco polepszyć ich smak.

postheadericon Czernina

W naszej kuchni, kuchni polskiej przysmakiem wielu jest czernina. Jest to zupa sporządzana na kaczej krwi, z dodatkiem cukru i octu. Może być podawana z makaronem lub gotowanymi ziemniakami. Jako dodatek można tez dodać gruszki w occie lub różne suszone owoce. Na wielu forach internetowych smakosze tego danie wychwalają je pod niebiosa. Wymieniają się swoimi własnymi przepisami. Opowiadają co zrobić, by uzyskać jeszcze lepszy smak i aromat. Nie wiem jednak co oni w niej widzą. Wiadomo są gusta i guściki, aczkolwiek nie wyobrażam sobie siebie nad talerzem tego dania. Na sam widok już mnie odstrasza, a jak już sobie pomyślę z czego to jest zrobione, to dostaję konwulsji. Zastanawiam się kto wymyślił taki rodzaj potrawy. Przecież to tak samo jak by ktoś pił własną krew z dodatkiem rosołu i cukru z octem. Myślę jednak, ze o gustach nie powinno się dyskutować, więc lepiej swe własne przemyślenia zostawię dla siebie, a wszystkim smakoszom życzę smacznego podczas konsumpcji czerniny.

postheadericon Dieta nie musi być zmorą

Duża część osób po usłyszeniu słowa dieta ma przed oczyma wstrętne jedzenie, którego nie da się przełknąć. Często zniechęca to do tego, żeby przejść na dietę i po prostu schudnąć. Jeżeli jednak dowiemy się nieco więcej to najczęściej zmienia się nasze nastawienie. Dieta naprawę nie musi być dla nas męczarnią. Jeśli tak będzie wyglądała sytuacja, to niestety nie wyjdzie nam to na dobre i nie wytrwamy na diecie przez tak długi czas, jak byśmy chcieli. Wszystko polega przede wszystkim na tym, żeby jeść mniej i żeby uniknąć spożywania rzeczy, jakie są bombami kalorycznymi. Jest wiele zamienników, jakie możemy stosować podczas gotowania, jakie mają mniej kalorii. Dieta polega wyłącznie na tym, żeby zwracać nieco większą uwagę na to, co się je. Wystarczy zajrzeć do sieci internetowej, a tam natkniemy się na ogromną liczbę rozmaitych przepisów, gdzie dania mają naprawdę mało kalorii i możemy się nimi dobrze najeść. Nie musimy obawiać się, że przygotowanie owych dań będzie trudne i długotrwałe. Najczęściej możemy przygotować je w naprawdę krótkim czasie. Z pewnością odzwyczaimy się od niezdrowych potraw, słodyczy i skorzysta na tym nie tylko nasza waga, ale również nasze zdrowie i samopoczucie.

postheadericon Nowoczesne sprzęty w kuchni

Dzięki temu, że w taki sposób wyposaży się swoją kuchnię, na pewno można zapewnić sobie wysoki komfort podczas gotowania. Wszystko pod tym względem odbywało się będzie w odpowiednio dobry sposób. Można będzie przyrządzać nawet najbardziej wyszukane dania, ponieważ będzie się miało odpowiedni sprzęt do ich upieczenia czy też usmażenia. Sprzęt do kuchni powinno się wybierać z jak najwyższej półki. Dzięki temu, można będzie zapewnić sobie możliwość stworzenia takiej kuchni na lata. Dobrej jakości sprzęty nie tak szybko będą się psuły. Dzięki temu, nie trzeba będzie wydawać pieniędzy na ich naprawę czy też nie będzie się miało konieczności, aby wymieniać taki sprzęt po krótkim czasie użytkowania. Zainwestowanie dużej ilości pieniędzy w taki sprzęt jest więc jak najbardziej opłacalne. Bardzo dobrze wyjdzie się na tym, jeśli nie będzie się na takim sprzęcie oszczędzało. Jak najbardziej stanowiło to będzie wtedy odpowiednio dobrą sytuację, z której każdy będzie mógł być zadowolony i usatysfakcjonowany. Dzięki temu, że nowoczesne sprzęty znajdą się w naszej kuchni, gotowanie będzie nam sprawiało prawdziwą przyjemność. Na pewno tak właśnie będzie. Warto więc zadbać o odpowiednie wyposażenie kuchni pod względem sprzętu.

postheadericon Sałatka na specjalną okazję

Na specjalną okazję, gdy odwiedzą nas znajomi, na przyjęcie urodzinowe czy przyjazd rodziny, możemy przygotować przepyszną makaronową sałatkę! będą nam potrzebne takie składniki, jak: 15dag makaronu, 7dag łuskanych orzechów włoskich, 20dag piersi indyka, 20dag pomidorów, łyżka masła, żółta papryka, dwa pory, awokado, karbowana sałata, mały kubek jogurtu, dwie łyżki soku z pomarańczy, sól, łyżka octu winnego cytrynowego, suszony szczypiorek, czarny ziarnisty pieprz i ostra papryka. Najpierw gotujemy makaron, następnie siekamy orzechy i pierś z kurczaka kroimy w kostkę i przypiekamy na maśle, doprawiamy mięso solą i papryką i pieprzem. Następnie pory i paprykę drobno siekamy. Pomidory parzymy i obieramy ze skóry, dzielimy na ósemki. Awokado obieramy i kroimy w słupki, skrapiamy octem winnym. Sałatkę rwiemy na kawałki (około 6 liści), do sałaty dodajemy resztę składników i mieszamy całość. Następnie jogurt łączymy z sokiem z pomarańczy, szczypiorkiem i doprawiamy do smaku, według uznania, polewamy sosem sałatkę i… Smacznego! Pyszna sałatka gotowa!

postheadericon Ciekawe dania

Wiadomo, że jedzenie jest potrzebne do życia każdemu z nas. Trudno byłoby nam się bez niego obejść i bez wątpienia należy dbać o to, żeby codziennie dostarczać swojemu organizmowi odpowiednią ilość kalorii. Nieraz jednak mamy problem z tym, żeby wybrać coś do zjedzenia. Wiadomo, że po pewnym czasie jadane przez nas potrawy zaczynają się nudzić i po prostu chcielibyśmy spróbować czegoś nowego. Jak najbardziej warto postarać się o większe zróżnicowanie naszej kuchni, a bez wątpienia nie będziemy żałować. Aby jednak było to możliwe, konieczne będzie zadbanie o to, by uzyskać odpowiednie przepisy. O to jednak możemy być w stu procentach spokojni. Dziś bowiem nie mamy najmniejszych problemów z tym, żeby znaleźć jakieś ciekawe przepisy. Jak najbardziej możemy skusić się na różne potrawy orientalne, takie, z którymi nie mieliśmy jeszcze czynienia. Bez wątpienia będzie to naprawdę ciekawe doświadczenie. Kto wie, być może w ten sposób znajdziemy swoje nowe ulubione potrawy? Nie musimy obawiać się, że znajdziemy zły przepis, bo te najlepsze zawsze są polecane w sieci i wysoko oceniane. Wystarczy zatem szukać tych przepisów, jakie stoją wysoko w rankingu. Dzięki temu możemy spodziewać się tego, że jedzenie będzie nam smakowało.

postheadericon Wino celebrytów

Wino jest w dzisiejszych czasach najpopularniejszym trunkiem na świecie. Wiele osób zaczęło więc łączyć swoje interesy z wytwarzaniem i rozprowadzaniem tego alkoholu. Również gwiazdy show-biznesu zainteresowały się lokowaniem swoich pieniędzy w produkcji wina. Często jest to wynik nieskrywanej pasji, a często po prostu kolejna biznesowa droga zamożnych celebrytów. Jednym z pierwszych był znany reżyser Francis Ford Copolla, który już w latach 70 kupił winnice w Kalifornii. Początkowo chciał produkować trunek tylko na swój własny użytek, jednak szybko zaczął również sprzedawać, np. Rubicon. Obecnie zajmuje się on nie tylko produkcją, ale również dystrybucją innych marek, które firmuje własnym nazwiskiem. Inną osobą ze świata filmu zajmującą się uprawą winorośli jest Gerard Depardieu. Plantacje, które należą do niego lub ma w nich udziały, znajdują się we Francji, Włoszech, Hiszpanii, Maroko, Algierii, Portugalii i Argentynie. To prawdziwy biznes, który opiera się na dużej dbałości o jakość produkowanych trunków. Wśród celebrytów zajmujących się winem można również wymienić Stinga, którego posiadłości znajdują się we Włoszech i tylko tam można kupić jego wyroby. Lista gwiazd o zamiłowaniach winiarskich jest jeszcze bardzo długa. Produkcja tego alkoholu stała się bardzo dochodowym interesem, a dzięki znanemu nazwisku można łatwo wypromować swoje produkty.

postheadericon Naturalne zioła w kuchni

Mało kto nie lubi przebywać w kuchni, która jest z drugiej strony jednym z tych miejsc, w których nie dość, że możemy bardzo dobrze zjeść to jeszcze napić się naszej ulubionej kawy czy też herbaty. Na co dzień wielokrotnie każde z nas odwiedza więc miejsce jakim jest kuchnia na dłuższą lub też krótszą chwilę i chce czuć się w niej bardzo dobrze. Dlatego też nie powinno się zapominać o tym miejscu jeżeli już robimy wykończenia wnętrz w całości naszego ogniska domowego. Kuchnia jako pierwsza powinna być wzięta pod uwagę jeżeli chodzi o stylistyczne wykończenie tej przestrzeni. Elementem zarówno dekoracyjnym jak i pomocnym przy przygotowaniu naszych codziennych potraw mogą być świeże zioła, które będziemy mogli bez najmniejszych problemów w miarę szybko i skutecznie zasadzać i skubać jeżeli będą w danej chwili potrzebne do przygotowania poszczególnych posiłków. Dobrze jest dobrać do nich również kolorowe doniczki, które w żadnym wypadku nie powinny być plastikowe gdyż to będzie zabijało ich właściwego ducha. O wiele lepszym rozwiązaniem w tej kwestii będzie dobranie doniczek ceramicznych lub też wykonanych z drewna. Natura bowiem powinna być połączona tylko z motywami naturalnymi, które do niej najlepiej pasują ze wszystkich.

postheadericon Wyjątkowy smak trawy cytrynowej

Trawa cytrynowa to roślina, która jest bardzo szeroko wykorzystywana w pracy kulinarnej różnego rodzaju. Przede wszystkim, stosuje się ją w daniach kuchni azjatyckiej takiej, jak chińska, tajska, czy też wietnamska. A to dlatego, że jej aromat może znacząco wzbogacić smak potrawy i nadać mu wyjątkowej świeżości i cytrusowego posmaku. Taki właśnie bowiem ma właśnie trawa cytrynowa i warto sobie z tego zdać sprawę. Doskonale skomponuje się więc z pikantnymi zupami i potrawami mięsnymi, czy też wegetariańskimi. Stosuje się ją także w przyprawianiu egzotycznych deserów, które poza słodyczą, dają nam poczuć także inne elementy, jak cytrusowy i lekko pikantny aromat. Możemy spróbować trawy cytrynowej nawet w naszych warunkach geograficznych, ponieważ ten element jest dostępny w sklepach z egzotycznymi potrawami i przyprawami, jak i w wielu hipermarketach spożywczych. Warto więc spróbować je wykorzystać, ponieważ smak trawy cytrynowej doskonale komponuje się z wieloma kontekstami potraw azjatyckich i nie tylko.

postheadericon Kulinarne zawiłości

Kulinaria każdy z nas chociaż trochę zna, a jak nie zna, to na pewno je pozna. Jednak nie zawsze są one łatwe do opanowania. Kulinaria niosą ze sobą konieczność nauczenia się gotowania, przyrządzania i serwowania potraw. Kulinaria są najlepsze dla każdego z nas. Nie każdy musi specjalizować się w potrawach z całego świata, dlatego warto wyspecjalizować się na przykład w polskiej kuchni, z dodatkiem potraw włoskich i czeskich i już jesteśmy światowcami. Jeśli do tego dodamy umiejętność przyrządzania sushi lub francuskich naleśników, czyli np. płonących crepes suzette, to już jesteśmy specjalistami. Gdy nauczymy się piec wykwintne torty, przyrządzać wspaniałe sałatki, gotować pyszne zupy, dodawać to, co najlepsze do mięs oraz pieczeni, wówczas będziemy mogli chwalić się naszą sztuką kulinarną oraz zabiegać o to, co najlepsze. Nasi znajomi docenią nasz kunszt kulinarny, podobnie jak nasza rodzina i współpracownicy. Przecież nie zachowamy takich umiejętności dla siebie, podzielimy się nimi z podwładnymi i nauczymy ich gotowania wspólnie z nami, wieczorami, w miłym miejscu. Kulinaria są najciekawszą sztuką dla każdego człowieka – pyszną, użytkową oraz możliwą do opanowania w relatywnie krótkim czasie. Gotowanie to wyzwanie. Jednak pyszne, wspaniałe i możliwe do opanowania.

Strony
Najnowsze komentarze
    Ostatnio dodane
    • Wyposażenie kuchni
      Bardzo ciężko jest się umieć odnaleźć we własnym domu, który jest jeszcze nie wykończony i tak jak biała kartka pokazuje się przed naszymi oczyma prosząc o odpowiednie zabudowanie. Z drugiej …
    • Kuchenne programy
      W telewizji na każdej stacji można pooglądać programy kulinarne. Każdy kto ma na to ochotę może przygotować taką potrawę samemu w domu. Jednakże większość tych programów przedstawia w swej ramówce …